1. 관련 : 교육부 학생건강정책과-5353(2017.08.16.)호, ''국내산 계란‘ 살충제 검출 관련 조치알림(식품의약품안전처 보도자료, ’17.8.15), 관련 언론보도(연합뉴스, 조선일보, 서울신문, 한겨레, 뉴스1 등, ‘17.8.15), 교육급식과-6385(2017.08.16.)호, 교육부학생건강정책과-5402(2017.08.17.)호,교육급식과-6522(2017.08.18.)호.
2. 국내 친환경 산란계 농장에서 피프로닐 등 살충제 성분이 검출(‘17.8.14)된 사실과 관련하여, 농림축산품부 및 식품의약품안전처 등에서는 유통판매 중인 계란을 대상으로 검사 등을 추진하면서 8.17(목)05시(식약처는 8.16 21시기준)으로 989곳 검사결과를 발표, 학교급식에 납품여부를 확인하여 사용을 하라고 하였습니다.
3. 하지만, 좀 더 안전한 급식 제공을 위하여 아래와 같이 메뉴 및 레시피 수정을 하고자 합니다.
- 내 용 -
날 짜 | 메뉴 | 식재 | 사용여부 |
8월 29일 (화) | 치킨마요 | 계란 부재료 | 감자,피망으로 수정 |
8월 30일 (수) | 구슬함박스테이크덮밥 | 계란 부재료 | 취소 |
8월 31일 (목) | 달걀채소팬구이 | 계란 주재료 | 떡볶이로 메뉴변경 |